Posts Taggati ‘marmellate’

LA CASTAGNA: Noci con un ridotto contenuto di grassi

L’uso in cucina, le proprietà nutrizionali e le origini di uno dei più antichi protagonisti dell’alimentazione umana: la castagna. 

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15 novembre 2015 Fabio Grilli

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Le Piante della Memoria: Il Gelso Nero e il Gelso Bianco

Arrivati nell’Agro Romano durante il XIX secolo, alcuni gelsi sono sopravvissuti per la gioia dei residenti golosi dei suoi frutti. Scoprine la storia ed anche come farne una marmellata.

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10 giugno 2015 Fabio Grilli

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