PENNE PICCANTI ZUCCHINE E GAMBERETTI Ingredienti per 4 persone: 380 gr di Penne rigate 600 gr di Gamberetti 4 Zucchine 1/2 bicchiere di Vino bianco 1 spicchio d’ Aglio Sale Olio d’Oliva Peperoncino Prezzemolo
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CUCCHIAI DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE Ingredienti: 1 rotolo di Pasta sfoglia 200 gr di Formaggio spalmabile o Ricotta o Besciamella 1 Zucchina Sale Pepe Semi di Sesamo
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MELANZANE AL CIOCCOLATO Ingredienti: 500 gr di Melanzane Farina Olio di Semi 30 gr di Cacao amaro 80 gr di Zucchero di canna 210 ml di Latte 200 gr di Cioccolato fondente 60 gr di Amaretti
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MOUSSAKA Ingredienti 600 gr di Melanzane 400 gr di carne macinata 200 ml di Passata di Pomodoro 300 gr di Patate 400 ml di Besciamella 50 gr di Pecorino 1/2 bicchiere di Vino rossp 1 Cipolla 1 pizzico di Cannella 1 noce di Burro Sale Pepe Olio ...
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PASTA MELANZANE E RICOTTA INFORNATA Ingredienti 350 gr di Pasta corta 2 Melanzane 1 Cipolla rossa 2 cucchiai di Capperi 90 gr di Olive nere 100 gr di Ricotta infornata 1/2 bicchiere di Vino bianco Sale Basilico Peperoncino Olio
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ROSE DI MELANZANE Ingredienti per 6 rose: 1 rotolo di Pasta sfoglia rettangolare 1 Melanzana 20 gr di Parmigiano Sale Origano Pepe olio
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MINI QUICHE AGLI ASPARAGI Ingredienti per 6 pirottini 1 rotolo di Pasta sfoglia 5 Asparagi 2 Uova 200 ml di Panna da cucina 100 gr di Parmigiano 1 noce di Burro Sale Pepe
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RISO MIMOSA Ingredienti: 250 gr di Riso 300 gr di Asparagi 100 gr di Stracchino 2 Uova 600 ml di Brodo vegetale 1 bicchiere di Vino bianco 1 Scalogno 10 gr di Parmigiano Sale Pepe Olio
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ASPARAGI in PASTA SFOGLIA Ingredienti: 10 Asparagi 10 fette di Speck 20 gr di grana in scaglie 1 rotolo di Pasta sfoglia Semi di sesamo Latte Sale
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SECONDI – Involtini di pollo e radicchio Ingredienti: 4 fette di petto di Pollo 40 gr di Speck 4 foglie di Radicchio 90 gr di Taleggio o Emmental 1/4 bicchiere di vino rosso 1/2 bicchiere di Acqua 1 dado vegetale Trito di Rosmarino e ...
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