Cucina
Alimentazione
ORTI E GIARDINI – LA FEIJOA: Un frutto tutto da scoprire
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Comincia ad essere diffuso anche in Italia il frutto della Feijoa. E' ricco di Vitimina C e di acidi grassi che contribuiscono a combattere il colesterolo...
Cucina
RICETTE – Le baguette fatte in casa
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BAGUETTE FATTE IN CASA
Ingredienti:
250 gr di Farina
160 di Acqua
6 gr di Lievito
1/2 cucchiaino di Sale
PREPARAZIONE
Preparare un lievitino mescolando 50 gr di farina con 30...
Cucina
Sagre: al Parco Egeria appuntamento imperdibile col tartufo
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Torna al Parco Egeria, in via dell'Almone, il secondo appuntamento con il fungo più pregiato: il Tartufo. Domenica 11 novembre alle 10 alle 18...
Cucina
RICETTE – PRIMI: Lasagna zucchine e pancetta
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LASAGNA ZUCCHINE E PANCETTA
Ingredienti
400 gr di lasagna fresca
2 Zucchine
1 Cipolla
300 gr di Pancetta
Parmigiano grattugiato
Basilico
Olio
Pepe
Procedimento
Tagliare la cipolla e farla dorare in una padella con olio,...
Cucina
RICETTE – SECONDI: Bocconcini di Carciofi
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BOCCONCINI DI CARCIOFI
Ingredienti e dosi
• 4 Carciofi a punta
• 250 gr di Prosciutto cotto
• 50 gr di Grana in scaglie
• 2 Uova
• Pangrattato
• Sale
•...
Cucina
RICETTE – SECONDI: Polpette di lenticchie
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POLPETTE DI LENTICCHIE
Ingredienti e dosi
500 gr di Lenticchie lesse
1 patata
1 Uovo
1 fetta di Pane
2 cucchiai di Pangrattatto
2 cucchiai di Parmigiano
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO
Lessare la patata in acqua...
Cucina
RICETTE – DESSERT: Barchette pere e noci
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INGREDIENTI:
1 rotolo di Pasta sfoglia
1 Pera
6 Noci
80 gr di Brie
PROCEDIMENTO:
Dividere la pasta sfoglia in 6 rettangoli.
Tagliare il brie a fette e mettere una fetta...
Cucina
RICETTE – DESSERT: CHEESECAKE DOPPIO CIOCCOLATO
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CheeseCake doppio cioccolato
INGREDIENTI:
230 gr di biscotti digestive
90 gr di Burro
200 gr di Mascarpone
200 gr di Philadelphia
80 gr di Zucchero
150 ml di Panna
6 gr di...
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