Probabilmente non tutti sanno che la pianta di yucca, molto utilizzata per rendere più verdi le nostre case, è anche un toccasana per l’organismo
Se avete sempre immaginato la pianta di yucca come parte del vostro arredamento vi dovrete ricredere. Questa radice infatti ha delle proprietà nascoste conosciute fin dall’antichità, che la rendono ideale anche per alleviare i problemi della digestione.
LA PIANTA DI YUCCA, DAI TROPICI ALLE NOSTRE CASE
La pianta di yucca è originaria delle regioni tropicali secche delle Americhe, in particolare proviene dal Messico, dalla California e dai Caraibi. Le sue foglie lunghe e appuntite sono un must tra le piante d’appartamento, anche se la yucca può essere coltivata anche all’esterno. In alcuni casi può essere utilizzata per formare delle siepi molto rigogliose. Nonostante il suo impiego sia quasi prettamente decorativo, la yucca è una pianta commestibile, un tubero molto simile alla patata che presenta delle caratteristiche nutritive molto interessanti.
LE PROPRIETÀ DELLA YUCCA
Naturalmente non si assumano le foglie, ma la sua radice, ricchissima di sostanze nutritive e principi attivi utili all’organismo. Inoltre non può essere ingerita cruda, ma dovrà essere precedentemente bollita. La radice di yucca contiene:
- Proteine
- Carboidrati
- Vitamina C
- Magnesio
- Potassio
Questa pianta ha grandi proprietà digestive, inoltre è molto utile a tutto l’apparato digerente vista la grande concentrazione di fibre che contiene. La pianta di yucca inoltre è perfetta anche nei regimi dietetici, dato che l’apporto di grassi è veramente minimo, mentre sembra sia utile alla riduzione dei livelli di colesterolo contenuti nel sangue.
CUCINARE LA PIANTA DI YUCCA
Come già accennato non è possibile mangiare la radice di yucca cruda. Sarà necessario quindi cucinarla. Per farlo vi consigliamo di bollirla e poi tagliarla per la sua lunghezza, così da rimuovere il filamento centrale, troppo fibroso per essere ingerito. Una volta pronta la yucca può essere condita come fosse un’insalata, oppure utilizzata come ingrediente per altre ricette.
COME COLTIVARLA
Non siete ancora convinti? In quel caso potete continuare a coltivarla come pianta d’appartamento. Per farlo non dimenticate che la pianta di yucca ama la luce del sole, quindi sarebbe l’ideale posizionarla davanti ad una finestra. In estate è necessario innaffiarla abbondantemente, sempre facendo attenzione ad evitare che le radici marciscano.
